listes des aliments autorisés

j'ai trouvé une liste de tolérés dns cette discussion par rosichou, çà peut aider

Citation:

Envoyé à l'origine par rosichou

les produits "tolérés le docteur lui même nous a envoyé cette liste des permis.tolérés le 22 janvier 2008

:ALIMENTS TOLÉRÉS

Ø 1 à 2 yaourts 0 % aux fruits sans sucre par jour
Ø 1 cuiller à soupe maïzena par jour
Ø 1 yaourt de soja par jour
Ø 40 g de cancoillotte maximum
Ø 1 cuiller à soupe de crème Bridelight 3 ou 4 %

Ø 1cuiller à café de cacao dégraissé (ni le Van Houten ni le kankao ne sont autorisés)
Ø 2 cuillers à soupe de crème de soja
Ø Du vin blanc ou rouge cuit (3 cuiller à soupe) pour cuisson à couvercle ouvert pour laisser s'évaporer l'alcool

Ø 30 g par jour de fromages à moins de 6% sur poids sec
Ø 3 gouttes d'huile (tournesol – olives) sur poêle siliconée puis passage de Sopalin
Ø Pas de Tempeh de soja
Ø Pas de Protéines de soja
Ø Pas de lait de coco / semaine (?)
Ø Merguez 2 unités maximum par jour à condition d'être bien piquées et surtout très cuites, dures à l'extérieur.

ne pas prendre plus de 2 tolérés par jour et les éviter ce serait encore mieux

liste des produits " à volonté "

les viandes maigres : veau..boeuf..(sauf la côte et l'entrecôte).. le cheval
grillées ou rôties sans MG

les abats : foie ..rognons et langue de boeuf et de veau (la pointe )[
tous les poissons..gras..maigres..blancs..bleus..crus ou cuits

tous les fruits de mer ( coquillages et crustacés)

toute la volaille, sauf le canard et l'oie, et sans peau

les jambons maigres..tranches de dinde..de poulet et porc maigre ( DD)

les oeufs

les laitages maigres.. vous pouvez utiliser les sveltesse vanille citron coco à volonté..mais pas les chocos / caramel


1.1/2 l d'eau non salée

adjuvants : lait ecreme café..thé...tisanes..vinaigres et aromates..herbes..épices..cornichons..citron ( pas en boisson ) sel et moutarde (avec modération )

puis arrive le temps, attendu, où l'on va pouvoir ajouter des élégumes

la liste des légumes permis :

tomates. concombres. radis. épinards. asperges. poireaux. haricots verts. choux;' champignons. céleri. fenouil. toutes les salades, y compris les endives. les blettes. les aubergines. courgettes. poivrons. et même les carottes et les betteraves, à condition de ne pas en consommer à chaque repas

les interdits sont :

les pommes de terre. le riz. le maîs. pois: petits pois frais ou secs. pois chiches et pois cassés. fèves. lentilles. flageolets, désignés comme féculents

ainsi que l'avocat qui n'est pas un légume, mais un fruit et se trouve être oléagineux te très gras Le salsifis, à mi chemin entre le légume vert et le féculent est à supprimer également, car il ne peut bénéficier de la totale liberté quantitative, dont bénéficient les autres légumes

copié sur le livre " je ne sais pas maigrir" du dr DUKAN

dans la famille des "autorisés " en quantité raisonnable, il a été ajouté la rhubarbe, légume/fruit que l'on peut prendre à raison de la valeur d'un ramequin en compote ..